Stara Wędzarnia
Pragniemy się podzielić z Państwem naszymi osiągnięciami
III miejsce w plebiscycie Mistrzowie Smaku- kategoria Kucharz Roku w powiecie Puckim
- Zostaliśmy docenieni przez znanego krytyka kulinarnego Artur Michna
- Top 5 najciekawszych restauracjach na Półwyspie Helskim
III miejsce w Orłach Gastronomii
O nas
Budynek obecnej restauracji pochodzi z okresu międzywojennego, z początku lat trzydziestych XX wieku. Niegdyś znajdowała się tam wędzarnia ryb wraz ze sklepem rybnym. Nawiązując do przeszłości i ze względu na sentyment postanowiliśmy nadać restauracji nazwę Stara Wędzarnia.
Stara Wędzarnia jest restauracją o niepowtarzalnej atmosferze, a jej urokliwe położenie nadaje niecodziennego, niespotykanego nigdzie indziej charakteru.
W urokliwym położeniu naszej restauracji odpoczniesz kontemplując się ciszą, spokojem i przepiękną panoramą.
Za oknami urzekający widok na Zatokę Pucką, a w dalekim horyzoncie pas Trójmiasta.
Przyrestauracyjny ogródek piwny daje niezwykłą możliwość spożywania posiłków na świeżym powietrzu i czerpania przyjemności z kontaktu z nadmorską naturą.
Otoczenie wody z pewnością pobudzi Wasz apetyt i pozwoli cieszyć się smakiem.
Restauracja Stara Wędzarnia potrafi zachwycić niezapomnianym połączeniem kulinarnych tradycji, łącząc w sobie wykwintność, nowoczesność, prostotę oraz elegancję. Uwielbiamy dzielić się z Państwem naszym doświadczeniem, prezentować różne smaki, zapewniać idealną obsługę imprez rodzinnych, firmowych oraz okolicznościowych.
W naszej karcie dań króluje różnorodność – każdy, kto odwiedzi naszą restaurację, znajdzie w niej coś dla siebie! Niezależnie od tego czy są Państwo zwolennikami kuchni tradycyjnej czy wegetariańskiej, ostrych lub łagodnych smaków, potraw grillowanych czy gotowanych – z pewnością będziemy w stanie zaspokoić Państwa oczekiwania.
Imprezy okolicznościowe:
Restauracja Stara Wędzarnia zapewnia perfekcyjny wystrój, starannie skomponowane menu (ułożone zgodnie z gustami Klientów) oraz profesjonalną obsługę każdej imprezy okolicznościowej.
Dostosujemy się do Państwa oczekiwań, ustalając optymalne menu, oparte na świeżych, sezonowych produktach.
W naszej restauracji staramy się, aby podawane przez nas dania były jak najlepszej jakości, dlatego przygotowujemy wszystko bezpośrednio przed podaniem.
Menu restauracji:
Śniadania
Śniadanie NR 1
– dwa rodzaje wędlin, ser żółty, ogórek, pomidor, dżem, pieczywo, masło, kawa lub herbata
Śniadanie NR 2
– jajecznica na maśle, ser żółty, ogórek, pomidor, dżem, pieczywo, masło, kawa lub herbata
Śniadanie NR 3
– parówki, wędlina, ser żółty, ogórek, pomidor, dżem, pieczywo, masło, kawa lub herbata
Śniadanie NR 4 dla dzieci
– płatki z mlekiem, dżem, pieczywo, masło, herbata
Jajecznica na maśle
Jajecznica na boczku
Parówki na gorąco 2szt.
Sandwich z serem/ z serem i szynką 2szt.
Przystawki
ŚLEDŹ w oleju z grzanką
ŚLEDŹ w śmietanie z ziemniakami
CARPACCIO z łososia wędzonego na zimno
TATAR ze świeżego łososia
Zupy
Wyborna zupa rybna
Tradycyjny rosół z makaronem
Krem z pomidorów z grissini
Salatki
Sałatka grecka z SEREM FETA
Sałatka z grillowanym KURCZAKIEM
Sałatka z TUŃCZYKIEM
DANIA WEGETARIAŃSKIE
PLACKI ZIEMNIACZANE ze śmietaną i cukrem
PLACKI ZIEMNIACZANE z łososiem i kawiorem
NALEŚNIKI Z TWAROGIE
OWOCE MORZA
KREWETKI po królewsku w koronie
KREWETKI W SZAFRANIE
Półmisek OWOCÓW MORZA
(krewetki Black Tiger, krewetki królewskie , mieszanka owoców morza)
DANIA RYBNE
POTRAWA KASZUBSKA Z ŁOSOSIA
ŁOSOŚ ( filet) z grilla ze szpinakiem
DORADA z pieca
OKOŃ MORSKI z pieca
DORSZ PO KASZUBSKU z masłem czosnkowym
DORSZ PO HELSKU w sosie serowo-porowym,
SANDACZ NA LEŚNO w sosie kurkowo-borowikowym,
HALIBUT (dzwonek ) w sosie szafranowo-śmietanowym,
ŁOSOŚ z pieca w sosie cytrynowo koperkowym
PÓŁMISEK RYBAKA DLA DWOJGA
sandacz, dorsz, halibut, łosoś, frytki, sałata z vinegret
DANIA MIĘSNE
STEK SCHABOWY w sosie miodowo bursztynowym z Dijon
Tradycyjny KOTLET SCHABOWY
Grillowana POLĘDWICA WIEPRZOWA marynowana w cydrze
Chrupiąca PIERŚ Z KURCZAKA w panierce
PŁATKI POLĘDWICY WIEPRZOWEJ z sosem pieprzowym
Soczysta PIERŚ Z KURCZAKA z grilla
Pijana KARKÓWKA z grilla – zakrapiana żubrówką
PÓŁMISEK DRWALA DLA DWOJGA
pierś w panierce, schab w panierce, karkówka z grilla, polędwica wieprzowa z grilla, 2 plastry boczku, frytki belgijskie, sałata z vinegret, kapusta zasmażana, sosy
MAKARONY
Tagliatelle z KURCZAKIEM
Tagliatelle ze SZPINAKIEM I ŁOSOSIEM
Tagliatelle AGLIO OLIO
Tagliatelle CARBONARE
DANIA DLA DZIECI
Rosołek śpiącej Królewny
Pomidorowa Pasibrzucha
Naleśnik Kubusia Puchatka z twarożkiem
Kurczaczki Jasia i Małgosi – Nugetsy
Paluszki rybne ala Nemo
PRZEKĄSKI DO PIWA
CLASSIC BURGER
200 g soczystej wołowiny, sałata, cebula, pomidor, pikle, 2 plastry boczku, frytki belgijskie
CHEESE BURGER
200 g soczystej wołowiny, sałata, cebula, pomidor, pikle, ser, frytki belgijskie
KURCZAK BURGER
160g grillowanej piersi z kurczaka, sałata, cebula, pomidor, pikle, frytki belgijskie
DESERY
SZARLOTKA na ciepło z lodami waniliowymi
SERNIK z gorącymi malinami
DESER LODOWY z bitą śmietaną, owocami i polewą
Napoje
NAPOJE GORĄCE
NAPOJE ZIMNE
PIWO, WINO, WÓDKA
Menu Weselne:
Specjalnie dla naszych Gości weselnych przygotowaliśmy kilka propozycji uroczystego menu.
W zależności od Państwa potrzeb możemy zaproponować tradycyjne, polskie dania weselne jak i wykwintne dania.
Dysponujemy salą, która pomieści 40-45 osób.
Uwaga
- nie pobieramy korkowego
- w cenie nie został uwzględniony: alkohol, ciasta oraz tort (oczywiście, możemy doradzić dobrą ofertę cukierniczą)
- w przypadku dzieci (do lat 2) nie pobieramy opłaty, w związku z brakiem świadczeń.
- Dzieci do lat 9, 1/2 ceny.
- Cena nie zawiera: obsługi kelnerskiej 11,-zł/h.
- Aranżacje kwiatowe 55zł / sztuka
- Na życzenie uwzględniamy menu wegetariańskie, wegańskie, inne opcje żywieniowe.
- W menu możliwe są zmiany.
W razie uwag dokonamy zmian w przedstawionej ofercie, aby sprostać Państwa oczekiwaniom
Obiad
-Rosół z makaronem
-Krem grzybowy
- Krem pomidorowo paprykowy
-Zupa serowa
Dania obiadowe:
(Proszę wybrać 4 dania).
• Pieczeń wieprzowa podawana w sosie grzybowym
• Potrawka kaszubska z kurczaka - w słodkim sosie
• Płatki polędwiczki wieprzowej w sosie z kurek lub z zielonego pieprzu
• Udko z kurczaka pieczone - macerowane w ziołach i czosnku
• Kotlet schabowy tradycyjny z pieczarkami
• Stek schabowy z sosie miodowo – musztardowym Dijon
• Kotleciki złociste z kurczaka- de volaille
• Zraziki wołowe podawane w sosie pieczeniowym
• Pieczone roladki z kurczaka nadziewane szpinakiem
• Filet kurczaka w panierce
• Mc Nugets
• Łosoś pieczony w sosie cytrynowo koperkowym
• Dorsz po Helsku – w sosie serowo porowym
• Ryby smażone do wyboru: sandacz, dorsz, halibut, łosoś
• Ryby pieczone do wyboru: dorada, okoń, makrela
(Proszę wybrać 2).
• ziemniaki gotowane
• frytki
• ryż
(Proszę wybrać 3).
• kapusta czerwona zasmażana z cebulką i jabłkiem
• kapusta biała z koperkiem i oliwą
• marchewka z groszkiem- na ciepło
• marchewka z jabłkiem
• czerwona kapusta
• zasmażana kapusta
• ogórki kiszone
• buraczki zasmażane lub na zimno
• mix sałat w sosie vinegrette
(Proszę wybrać 10 przekąsek).
• Półmisek mięs pieczonych: karkówka, schab, rolada z boczku
• Półmisek wędlin
• Tatar z łososia lub z wołowiny
• Tymbaliczki z kurczaka w galantynie
• Tradycyjna galaretka wieprzowa
• Mini ptysie wytrawne
• Jajka w majonezie z kawiorem
• Jajka w sosie tatarskim
• Rolada pomidorowa z serkiem ziołowym i szynką
• Rolada szpinakowa z serkiem ziołowym i łososiem
• Dorsz po grecku
• Ryba w galarecie
• Smażona ryba w zalewie octowej
• Łosoś wędzony na zimno
• Śledź w śmietanie
• Śledź w oleju
• Rolmopsy
• Pikle i marynaty
• Pieczywo
• Sos tatarski
• Sos czosnkowy
(Proszę wybrać 2 sałatki).
• Sałatka Jarzynowa – tradycyjna
• Sałatka Gyros - (kapusta pekińska, kurczak grillowany, czosnek, ogórek świeży, pomidor, sos koktajlowy, cebula smażona)
• Sałatka jarzynowa - tradycyjna
• Sałatka Makaronowa - (makaron, cebula, ogórek konserwowy, papryka, kukurydza, szynka, majonez)
• Sałatka Finezja (ryż, kurczak, ananas, majonez)
• Sałatka Tuńczyk (ryż, tuńczyk, ananas, orzechy, majonez,)
• Sałatka Śledziowa (śledź marynowany, jajka, por, majonez)
• Sałatka Ziemniaczana - (ziemniaki, ogórek kiszony, czosnek, majonez)
• Sałatka Grecka - (kapusta pekińska, cebula, ogórek świeży, papryka, pomidor, ser feta, oliwki, sos vinegrette)
Godzina 1:00-2.00
(Proszę wybrać 1).
• Barszcz czerwony z pasztecikami
• Strogonow
• Flaczki
• Żurek po staropolsku
• Zupa meksykańska
• Flaczki
(Proszę wybrać 1).
• Pieczone roladki z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorkami
• Pieczone pałki z kurczaka w miodzie- macerowane w ziołach
• Pieczony dorsz w sosie serowo-porowym